Crear una despensa base saludable
Nivel basicoImpacto medioEsfuerzo medio10–20 min
Por qué importa
Una despensa bien montada es un seguro contra los días en que no tienes ganas de cocinar. Si lo único rápido que hay en casa es bueno, comerás bien aunque estés cansado.
Qué evitar
- Stock de productos que dicen 'saludable' pero son ultraprocesados
- Acumular cosas que no usas
- Olvidarte de rotar (revisa fechas)
Qué añadir
- Legumbres secas y en bote de cristal
- Arroz integral, avena, trigo sarraceno
- Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal sin antiaglomerantes
- Conservas de pescado en aceite de oliva
- Tomate triturado en cristal, especias
Acción práctica
Vacía un estante, tira lo caducado o ultraprocesado y rellénalo sólo con base real.
¿Cómo está este hito en tu vida?
Mi rutina diaria o semanal
Para hábitos que repites cada día (estiramientos, luz cálida al anochecer, un fermento, respiración…). Cuando ya esté integrado de forma natural, puedes quitarlo.