Productos de artesanos independientes

• Fermentados vegetalesChucrut, kimchi, encurtidos lactofermentados, kvas y bebidas vivas.
• Quesos artesanosQuesos de oveja, cabra y vaca de pastoreo, sin aditivos industriales.
• Quesos vegetalesQuesos fermentados a base de frutos secos y semillas.
• Otras conservasMermeladas sin azúcar refinado, escabeches, tomate en bote y patés vegetales.
• Fruta y verdura eco de temporadaCestas semanales de huertas locales y agricultura regenerativa.
• Especias y aromáticasEspecias enteras, mezclas artesanas y plantas aromáticas secadas en sombra.
• Ungüentos y cosmética naturalCremas, bálsamos, oleatos y jabones formulados a mano.
• Miel y apiculturaMieles crudas no calentadas, propóleo, polen y jalea real de apicultores locales.
• Panadería de masa madrePanes de fermentación larga con harinas ecológicas y molidas a la piedra.
• Carnes y huevos de pastoreoGanadería extensiva, embutidos curados y huevos de gallinas camperas reales.
• Aceites y vinagresAOVE de cosecha temprana, vinagres sin pasteurizar y aceites macerados.
• Infusiones y tésMezclas de plantas medicinales recolectadas y secadas a baja temperatura.
• Cervezas artesanasCervezas de microcervecerías locales, sin pasteurizar y sin aditivos.
• Vinos naturalesVinos de viña ecológica, fermentación espontánea y mínima intervención.

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